Φιλέτο ψαριού με πιπεριές και αρωματική βινεγκρέτ
Υλικά: 4 φιλέτα λευκού ψαριού (π.χ. λαβράκι, φαγκρί ή τσιπούρα) 3 πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί) κομμένες σε λεπτές λωρίδες 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 κουταλιές κάππαρη 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Λίγα φυλλαράκια βασιλικού & μαϊντανού Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Tip: Αν […]
Διαβάστε όλο το άρθρο