Όλα σε 1 για 'σένα!!!
Υλικά 7 μεγάλες μελιτζάνες μακρόστενες 400 γρ. ρύζι για πιλάφι 2 μικρά κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα 1 φινόκιο ψιλοκομμένο 2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα 350 ml χυμό ντομάτας 1 ποτήρι λευκό κρασί Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες κατά μήκος. Ύστερα τις πασπαλίζουμε με αλάτι και τις αφήνουμε στο σουρωτήρι. Όταν […]
Διαβάστε όλο το άρθρο
Υλικά 10 μπουτάκια κοτόπουλο ½ φλ. μέλι ½ φλ. μουστάρδα Dijon 2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 3 κ.σ. χυμός λεμονιού 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο 1 κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ταμπάσκο 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ φτιάχνουμε τη μαρινάδα, βάζουμε μέσα το μέλι, τη μουστάρδα, το ξύσμα και το χυμό […]
Διαβάστε όλο το άρθρο
Υλικά 2 κιλά χταπόδι 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα 5 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 φύλλα δάφνη Εκτέλεση Πλένουμε καλά το χταπόδι και το βάζουμε σε ένα πυρέξ μαζί με όλα τα υλικά. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 4 ώρες σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Είναι έτοιμο […]
Διαβάστε όλο το άρθρο
Υλικά 100 γρ. ρόκα 100 γρ. ελαιόλαδο 75 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 30 γρ. κουκουνάρι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ εκτός από το ελαιόλαδο και τα χτυπάμε πολύ καλά και σε υψηλές ταχύτητες ώστε να ομογενοποιηθούν ομοιόμορφα. Προσθέτουμε μια κουταλιά παγωμένο νερό. Ολοκληρώνουμε το πέστο προσθέτοντας λίγο λίγο […]
Διαβάστε όλο το άρθρο