LEMON CURD

Υλικά Φλοίδες και χυμό από 3 μεγάλα λεμόνια (το χυμό περασμένο στη σίτα) 3 αυγά ολόκληρα και 2 κρόκους 220 γρ. ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο 1 κ. γλυκού κορν φλάουρ 1 φακελάκι βανίλια Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη. Μόλις έχει λιώσει καλά ρίχνουμε μέσα τα αυγά […]

Κοινοποίησε το
Διαβάστε όλο το άρθρο

Λουκάνικα με βότκα, κόκκινη σάλτσα και ρύζι

Υλικά500 γρ. λουκάνικα Κοκτέιλ1 κρεμμυδι1 κ.σουπας πελτέ1/2 φλιτζ. νερό2 κ.σ. μαϊντανός3 κ.σ. ελαιόλαδο1/2 κτ.γλ ζάχαρηΑλάτιπιπέρι1/4 φλιτζ. βότκα3 ντομάτες ώριμες και μεγάλες περασμένες στο μούλτιΡύζι500 γρ ρύζι τύπου Καρολίναελαιόλαδοαλάτινερό Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα λουκάνικα μαζί με το ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε σε πιάτο.Προσθέτουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να […]

Κοινοποίησε το
Διαβάστε όλο το άρθρο

ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΕ 2 ΛΕΠΤΑ!

Μιας που σιγά – σιγά καλοκαιριάζει ας κάνουμε κάτι ωραίο και δροσιστικό… Υλικά 1 φλιτζ. φρέσκα και γλυκά ψιλοκομμένα φρούτα 2 μερίδες παραδοσιακό αγελαδινό γιαούρτι Μέλι Χοντροκομμένη καρυδόψιχα Εκτέλεση Ανακατέψτε όλα μαζί τα υλικά και αφήστε τα να κρυώσουν για αρκετή ώρα στο ψυγείο, καλύτερα όλη νύχτα. Είμαστε έτοιμοι!

Κοινοποίησε το
Διαβάστε όλο το άρθρο

Φακές αλάδωτες

Τώρα την Μεγάλη και Άγια Σαρακοστή που η νηστεία επιβάλλει τα φαγητά να είναι αλάδωτα μία πάρα πολύ καλή, γρήγορη και εύκολη συνταγή είναι και η παρακάτω… Υλικά για 6 μερίδες 1/2 κιλό φακές2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε δοντάκια400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας πολτοποιημένα3 κουταλιές κέτσαπ2 φύλλα δάφνης2 πιπεριές Φλωρίνης ή 2 πράσινες πιπεριές1 […]

Κοινοποίησε το
Διαβάστε όλο το άρθρο

Χταπόδι στο φούρνο μέσα σε πήλινο χωρίς λάδι και κρασί

Υλικά για 5 Μεριδες1 μέτριο Χταπόδι1 Ντομάτα Κονκασέ1 φύλλο Δάφνης1 στικ Κανέλα1 κ.γλ. Ρίγανη1 κ.γλ. ΠιπερόριζαΠιπέριΛίγο Μπούκοβο3 Κρεμμύδια Φρέσκα2 Κρεμμύδια Ξερά2 σκελίδες Σκόρδο ΕκτέλεσηΠλένουμε καλά το χταπόδι μας. Σε ένα ξύλο κοπής κόβουμε το κρεμμυδάκι το φρέσκο καθώς και το σκόρδο μας. Λίγο πιο μεγάλα κομμάτια κόβουμε το κρεμμύδι το ξερό. Αρχίζουμε να βάζουμε τα […]

Κοινοποίησε το
Διαβάστε όλο το άρθρο

Γρήγορο νηστίσιμο κέικ ολικής χωρίς λάδι και μίξερ

Υλικά8 -10 μερίδες500 γρ. αλεύρι ολικής αλλατινη200 γρ. ταχίνι17 γρ. κακάο ιον σε σκόνη350 γρ. άχνη ζάχαρη200 γρ. νερό χλιαρό300 γρ. χυμό πορτοκαλι4 κ.σ κονιάκ1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ1 βανίλια καψουλα15-20 δαμάσκηνα ΑΠΟΞΕΙΡΑΜΕΝΑ1 κομμάτι λαδόκολλα και ένα στρογγυλό ταψί 28εκΕπικαλυψη:125 γρ. κουβερτούρα50 γρ. ψίχα φουντούκιου ΕκτέλεσηΣε μία λεκανίτσα βάζουμε πρώτα το αλεύρι μετά ρίχνουμε τον χυμό […]

Κοινοποίησε το
Διαβάστε όλο το άρθρο