Υλικά:
1 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλάτι, πιπέρι
Λεμόνι
Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
Εκτέλεση:
1. Πλένεις καλά τα καλαμαράκια και τα στεγνώνεις με χαρτί κουζίνας.
2. Τα αλατοπιπερώνεις.
3. Τα αλευρώνεις καλά και τα τινάζεις ελαφρά για να φύγει το περιττό αλεύρι.
4. Ζεσταίνεις το λάδι σε βαθύ τηγάνι.
5. Τηγανίζεις τα καλαμαράκια σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν (3-4 λεπτά το πολύ).
6. Τα βγάζεις σε απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρεις με φέτες λεμονιού.
